节日期间饮食5大健康风险

在欢乐的节日氛围中，我们往往容易忽视饮食健康，从而面临五大健康风险。接下来，让我为你深入这五大风险并为你提供应对策略。

风险一：满桌佳肴却少主食

虽然如今每天都能享受到丰盛的菜肴，但在春节期间，鸡鸭鱼肉仍是餐桌上的主角，却鲜见主食的身影。很多人错误地将春卷、糕点等作为主食，实际上它们并不能替代传统的米饭、馒头等富含淀粉的谷类食品。研究表明，以谷类为主的中国传统膳食对防治多种疾病有利。主食摄入不足，会导致脂肪和胆固醇摄入过多，严重影响胃肠消化功能，甚至可能诱发多种疾病。在品尝美味的应确保摄入足够的主食，健康成人每天至少进食250克以上。推荐食用莲子百合糯米粥、胡萝卜粥等，具有清肠、养胃、健脾的功效。对于血糖高和体重超标的朋友，应增加粗粮的摄入，如小米、燕麦片等。

风险二：蔬菜菌藻不上席

节日餐桌上，菜肴丰盛却以荤腥为主，素菜往往只是象征性地炒两盘。这样会导致口臭、胃肠功能紊乱等问题。新鲜蔬菜尤其是深色蔬菜，以及菌藻类富含纤维、蛋白质、多糖等，具有抗氧化、调节血脂、增强免疫力等功效。在选择肉类时，应尽量搭配素菜，如非油炸豆制品、深色蔬菜等。可以选择脂肪含量少、肉质细嫩的“白肉”，如鱼肉、虾等。

为了让你在春节期间既能享受到美味的菜肴，又能保持健康，我推荐几款适合春节食用的健康佳肴：竹报平安(白灼竹节虾)、吉庆有余(清蒸鲈鱼)等，这些菜肴不仅美味，还带有吉祥如意的好彩头。

在春节期间，我们应注重饮食的均衡和营养搭配，避免过度摄入荤腥，多摄入主食、蔬菜菌藻等营养素丰富的食物。这样不仅能保持健康，还能品味到美味佳肴带来的喜悦。让我们在欢乐的氛围中，共同迎接新的一年。