方便面又火了？探访：销量上升，有的价格一年

曾经风靡一时的方便面，如今再度引起热潮。走在超市的货架间，你会被那句深入人心的广告语吸引：“正宗酸爽还是统一老坛”。如今这款方便面的身影在超市货架上愈发显眼，并且价格也在逐渐上升。

在成都的各大超市，我们发现部分方便面的价格一年来涨幅高达25%，普遍达到了每份五元以上。即便价格有所上涨，销量却依然不断攀升。据尼尔森数据显示，2019年上半年，中国方便面市场销售额同比增长了7.5%，销量也呈现出增长的趋势。世界方便面协会预测，今年中国的方便面销量有望维持在惊人的400亿份以上。

探访市场，无论是大型商超还是街边小卖部，方便面的身影都无处不在。康师傅和统一两大品牌更是其中的佼佼者，其味型丰富多样，既有传统口味也有创新尝试。统一企业针对消费者的需求升级，从消费场景入手进行创新对接，其高端产品汤达人在2018年的销售额同比增长达到了惊人的30%。

除了高端方便面，其他新型方便食品如酸辣粉、米粉等也备受消费者青睐。据红旗超市的售货员介绍，某些方便面的价格涨幅高达25%，但即使在价格上涨的情况下，销量仍然呈现出增长的态势。在旅游旺季或节假日，购买方便面的顾客更是络绎不绝，其中主要以年轻人为主。

那么为什么方便面会再次受到欢迎呢？有些消费者表示，方便面方便快捷，适合忙碌的生活节奏。对于上班族来说，晚上下班时很多饭店都已经关门，方便面成为了他们的首选。随着消费需求的升级，消费者对方便面的口味和质量也提出了更高的要求，一些高端方便面产品正是满足了这一需求而获得了市场的认可。

从数据上看，中国的方便面市场在全球占据着举足轻重的地位。一位阿姨在挑选方便面时表示，虽然价格上涨了，但她仍然会选择购买袋装方便面，因为价格实惠。与此一些上班族也表示，方便面成为了他们在夜宵时的首选。随着人们生活节奏的加快，方便面的市场需求仍然有很大的增长空间。

方便面市场的火热不仅仅是因为其方便快捷的特点，更是因为其满足了消费者对美味和快捷的需求。随着消费需求的不断升级，相信方便面市场将会有更多的创新和突破。据红星新闻记者报道，卢燕飞和袁野的摄影为我们捕捉到了这些生动的画面。