不要因为外卖量变少投诉卖家了 卖家背不起这个

外卖缩水背后的无奈真相：商家如何应对平台压力？

经常点同一家外卖的你，可能已逐渐察觉到微妙的变化。一年前，那满满一盒的饭菜令人心满意足；三个月后，饭菜似乎只装了多半盒；而现如今，外卖盒里的饭菜仅仅半盒，配菜减少的价格却不断上涨。面对这样的变化，愤怒的消费者可能会选择投诉商家。

商家面对的困境往往比消费者想象的更为复杂。对于商家来说，他们面临的压力并非仅仅来自消费者，更多的是来自外卖平台的压力。在外卖平台的高额抽成下，许多商家为了维持生计，不得不采取减少外卖内容量的方式应对。这些商家原本就在涨工资无望和菜价不变的压力下艰难生存，如今还要面对平台的佣金压力。这些压力使得商家不得不做出艰难的选择。

对于刚刚进入市场的简餐商家来说，为了吸引客户，往往会选择依附于外卖平台。而平台也会给予新入驻商家一定的福利和优惠佣金。但随着新商家的不断入驻，原本的优惠逐渐消失，取而代之的是更高的佣金抽成。如果此时商家未能培养出稳定的客户流量，他们只能通过提高单价并减少外卖内容量来维持收支平衡。因为每个店铺的日常运营都需要一定的费用，包括平台抽成、配送费、食材成本等。如果仍然坚持薄利多销的模式，很可能导致入不敷出，最终不得不关闭店铺。

对于外卖平台来说，他们并不在意几个商家的关闭。因为这些商家对他们而言只是众多商家中的一员。平台需要生存，不能持续亏损，所以他们必须提高佣金比例。而且，他们这么做有恃无恐。因为很多商家的主要收入来源仍要依靠外卖平台。对于那些能够培养出固定客户的商家而言，即便佣金比例提高，他们仍然可以通过薄利多销的方式维持经营。而对于小商家来说，由于不能为平台的盈利做出巨大贡献，他们的生存状况并不在平台的考虑范围之内。

越来越多的小商家在面对平台压力时，不得不提高自己的食品销售价格并在菜量上做文章。这是他们在艰难环境下的无奈之举。当我们再次面对外卖量变少的情况时，或许应该多一份理解，理解商家的不易，而不是一味地投诉。因为在这背后，是一个个为了生存而努力的商家故事。