PP视频《寻味中国》第二十五期：福建平和邂逅果

古人赞美柚子，其色泽金黄，柠檬无法比拟其艳丽，红桔无法比拟其雅致。其香气幽雅馥郁，置于室内则异香满室，置于园中则香飘十里。其味道甘甜醇厚，桔子无法比拟其甜美，梨子无法比拟其清新。其肉质肥美，其他水果无法与之相比。正因为柚子拥有这些众多的优点，它才能在众多的秋令水果中脱颖而出，被无数食客喜爱和追捧。

在PP视频即将播出的第二十五期《寻味中国》中，美食博主王阳将带领我们走进素有“中国琯溪蜜柚之乡”美誉的福建漳州市平和县，探寻被原国家质检总局批准实施地理标志产品保护的琯溪蜜柚。

蜜柚，又名香抛，是柚子中的优质品种。平和县的特产琯溪蜜柚更是名扬中外。早在100多年前，琯溪蜜柚就已享有盛誉。清乾隆年间，它更是被列为朝廷贡品。据《闽杂记》记载，平和柚的栽培历史十分悠久。

琯溪蜜柚是柑橘类水果中个头最大的一种，果大如瓜。它的果皮色橙黄鲜艳，芳香浓郁，果大皮薄。黄色的外皮很厚，十分耐藏，一般可存放三个月而不失香味，因此被称为“天然水果罐头”。食用时，只需去皮吃其瓤肉。瓤肉无籽，色洁白如玉，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味极永隽。

琯溪蜜柚不仅是美味果品，更是天然保健食品。中医认为它具有消食和胃、理气化痰、生泽止渴的性能，对多种疾病有疗效。现代药理研究也证实了它的部分保健功能，包括维护毛细管正常功能、降低血液中胆固醇、调节人体新陈代谢等。琯溪蜜柚还含有类胰岛素成分，有助于降血糖，适用糖尿病人。其含有的柚皮苷d－檬柠烯具有防癌及抗畸变的作用。其热量极低，还具有减肥、预防脑血栓、防治肠胃病的功效。

每年农历八月十五左右，琯溪蜜柚成熟。在节目中，寻味人赶上了蜜柚成熟的最好时节，幸运地体验了采摘柚子的乐趣，品尝到了平和琯溪蜜柚的美味。还向观众介绍了平和琯溪蜜柚的四大主要品种的不同之处。

平和县山清水秀，物产丰富。琯溪蜜柚不仅是平和县主要的种植作物，也是该县的重要经济支柱和地方标志。节目寻味人深入探索了琯溪蜜柚的历史与发展，揭示了它在当地人心目中的重要地位，并分享了多种食用方法。诸多问题的答案都将在PP视频即将上线的第二十五期《寻味中国》里揭晓，等你来探寻！