土豆炖牛腩(牛腩炖土豆的做法)

烹饪高手教你制作美味牛腩炖土豆

材料准备：新鲜牛腩1千克，土豆两个，西红柿500克，洋葱一个，番茄酱50克，盐适量，糖少许，胡椒粉两克以及黄油15克。让我们一起开始这场味蕾的盛宴吧！

步骤一：将牛腩切成大块，宛如艺术雕刻般精细处理。

步骤二：接下来，将牛腩块放入凉水锅中焯水，去除血沫，确保其纯正口感。

步骤三：使用电压力锅，加入开水，放入焯好的牛腩。水需没过牛肉，选择蹄筋功能，将牛腩炖至软烂，入口即化。

步骤四：在炒锅中放少许黄油，融入洋葱碎，炒出香气。

步骤五：将去皮切块的西红柿加入，翻炒至变软。

步骤六：西红柿变软后，适量加入盐、糖和胡椒粉，调出恰到好处的味道。

步骤七：当西红柿炖至软烂时，加入番茄酱，翻炒均匀，使味道更加浓郁。

步骤八：将炖好的牛腩移至砂锅，加入切好滚刀块的土豆。牛肉汤的量需和牛腩持平，不宜过多。

步骤九：倒入炒好的西红柿，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟左右。

最后：一道色香味俱佳的牛腩炖土豆便完成了。看着那诱人的色泽，闻着那扑鼻的香气，令人垂涎欲滴。每一口都是满满的幸福感，仿佛让人置身于美食的殿堂之中。

快来尝试制作这道美味的牛腩炖土豆吧，让你的味蕾尽享盛宴！