白茶属于什么茶红茶还是绿茶

白茶，一种微妙而独特的茶类，既不属于红茶，也不属于绿茶，而是中国六大茶类中的一颗璀璨明珠。它以一种未经杀青或揉捻的方式，通过自然的晒制和文火的轻柔烘焙，使得茶叶的原始韵味得以保存。当你品尝这特殊的茶时，会发现它具有独特的品质特点：外形芽毫完整，全身披毫，散发出一种清新的毫香。汤色黄绿清澈，口感清淡却又不失回甘。

走进白茶的世界，你会被其丰富的品种所吸引。白毫银针，又被誉为银针或白毫。它的名字来源于其独特的外形——白毫密披、色白如银、外形似针。每一杯白毫银针的冲泡，都如同在欣赏一位美丽的茶中佳人，它的香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有“茶中美女”和“茶王”等美称。

接下来是白茶中的另一璀璨明星——白牡丹。它的名字源于其独特的外观：绿叶夹带着银白色的毫心，仿佛盛开的花朵。在冲泡后，绿叶托着嫩芽，宛如初放的蓓蕾。它是由大白茶或水仙种的新梢一芽二叶制成，是白茶中的上乘佳品。

最后不得不提的是贡眉，有时也被称为寿眉。它是白茶中产量最高的品种之一。贡眉由菜茶的芽叶制成，采摘时要求茶芽中含有嫩芽和壮芽。每一片茶叶都承载着茶农的辛勤和匠心，是白茶中不可或缺的一部分。它们在杯盏中舒展身姿，似乎在诉说着自己的故事，引人深思和品味。