丙二醇为什么不能用在牛奶里

丙二醇为何不能用于牛奶中？让我们跟随貔貅网小编的脚步，深入了解其中的原因。

丙二醇在体内经过代谢后，会转化为乳酸。在正常成年人身体中，这些乳酸可以通过新陈代谢排出体外。如果摄入过量，乳酸的积累可能会导致一系列健康问题。例如，血液和肾脏的中毒反应，症状可能包括心率下降、呼吸受阻、肌肉无力、反应迟钝，甚至失去意识。这样的风险对于婴幼儿、儿童和青少年来说更为严重，他们的代谢功能尚未完全发育，无法有效处理这些潜在的风险。牛奶作为这些人群的主要饮品，添加丙二醇的风险过大，是不被允许的。

接下来，让我们拓展一下关于丙二醇在食品中的应用。丙二醇是一种毒性较低、被允许在食品中的添加剂。它在一些食品中作为乳化剂、增稠剂、稳定剂使用。根据国家食品安全标准GB2760-2014的规定，丙二醇的使用范围是有严格限制的。它主要被允许用于生湿面制品（如面条、饺子皮等）、糕点类（如中式糕点、西式糕点等）以及糕点用于可食用装饰类。在这些食品中，丙二醇的添加量也是有限制的。例如，生湿面制品中的添加量不得超过1.5克/千克，糕点及其可食用装饰中的最大添加量为3克/千克。

值得注意的是，尽管丙二醇在某些食品中被允许使用，但在乳制品中是不被允许的。这是因为乳制品的特殊性质及其受众（主要是婴幼儿、儿童和青少年）的代谢特点，使得添加丙二醇的风险相对较高。为了确保食品的安全性和健康性，国家在制定食品安全标准时，对丙二醇的使用进行了严格的限制。

丙二醇在牛奶中的使用是不被允许的，这主要是出于对人体健康的考虑。希望通过今天的分享，大家能更加了解丙二醇在食品中的应用及其相关的健康风险。貔貅网小编的分享到此结束，希望对大家有所帮助。