科普心和肺还能嗅察到食物气味

导读：科学家的研究发现，人体内部器官如心脏和肺等拥有一种“第二功能”——它们像鼻子一样具备感知食物气味的能力。这一发现无疑打破了我们对人体器官功能的传统认知，引发了新的思考。

长期以来，科学家们一直认为嗅觉接收体只存在于鼻子中，使我们能感知到周围的气味。研究揭示了一个令人惊奇的秘密：人体的一些内部器官也拥有感知气味的能力。这项突破性的研究有助于解决长期困扰科学家的难题——为什么食物和饮料会释放大量气味成分，而鼻子只能探测到其中的一小部分。

我们的嗅觉器官由两个鼻腔组成，它们通过鼻孔与外界相连。每个鼻腔内的鼻粘膜上都布满了嗅觉细胞，这些细胞内的嗅觉接受器负责感知不同的气味。尽管我们对嗅觉作用的运作情形有了初步的了解，但对于人体内部器官如何感知食物气味的问题，仍然知之甚少。

项目负责人彼特·谢伯尔勒表示，目前我们仅知道很少量的食物香味和促味剂（刺激味觉的成分）被鼻子和舌头的接收体所识别。食物气味分子的主要成分在进入胃部后，会与血液发生接触，并最终抵达心脏、肺等内部器官。这些器官似乎也能够感知并响应食物的气味分子，就像鼻子一样。

这一发现为我们揭示了人体感官的奇妙之处。每个人的嗅觉敏感度都是独特的，有些人甚至缺乏一般人所具有的嗅觉能力，我们称之为嗅盲。嗅觉的敏锐度也会受到各种因素的影响，如疾病、环境等。这意味着我们对气味的感知是一个复杂而多变的体验，涉及到人体多个器官和系统的协同作用。

这一研究为我们提供了一个全新的视角，重新思考人体器官的功能和感官之间的相互作用。未来，我们可能会发现更多关于人体奥秘的惊人秘密，这一发现也将为相关领域的研究开辟新的道路。