上海排名第一网红咖啡厅被立案调查

网红咖啡店“WHENPIGSFLY当猪飞”惊现食品安全风波

上海的五月，阳光明媚，而在城市的一处网红打卡地——“WHENPIGSFLY当猪飞”咖啡厅却掀起了一场食品安全的风波。近日，这家在上海市热门咖啡馆排名榜上独占鳌头的店铺，因操纵过期食品原料被立案调查。

据透露，上海市市场监管部门的执法人员在5月12日对位于长宁区的该咖啡厅进行了突击检查。在冷加工食品专间的垃圾桶内，发现了四个已经用完的巴氏杀菌蛋白液盒子，其中一盒的外包装标签显示，生产日期为2022年3月6日，保质期为45天，贮存条件是0-4℃冷藏。检查时，该蛋白液已过期20多天。

店内厨师承认，这些过期的蛋白液在检查当天已被用作原料，全部用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚。据称，共加工制作了24片半成品切片蛋糕卷胚。在执法人员的监督下，当事人销毁了这些已加工制作的蛋糕卷胚。

这一行为明显违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。长宁区市场监管局已依法对当事人进行立案调查。

据了解，“WHENPIGSFLY当猪飞”咖啡厅自开业以来一直受到广大消费者的喜爱和追捧。其背后的上海粉猪餐饮有限公司自2017年成立以来，也一直在努力拓展业务。

食品安全始终是餐饮行业的底线。此次事件的发生无疑给这家网红咖啡厅敲响了警钟。尽管公司在其他方面的表现优秀，但食品安全问题不容忽视。对于消费者来说，更是提醒大家在享受美食的也要关注食品的安全问题。

此次事件也给整个餐饮行业敲响了警钟，无论企业规模大小，都应严格遵守食品安全法规，确保食品的质量和安全。只有如此，才能赢得消费者的信任和市场的认可。希望“WHENPIGSFLY当猪飞”咖啡厅能够吸取教训，加强内部管理，确保食品安全，为消费者提供更加优质的服务。