唐朝烧尾宴极尽奢华，又是怎么结束的？

在盛唐的繁华长安，八水长安以其独特的魅力成为了世界的中心都市。这是一个国富民强的时代，每一位长安帝王都仿佛成为了“世界之主”。以那位才华横溢、具有治国方略的杰出帝王为例，他的英明领导使得唐朝达到了前所未有的繁荣。

在这辉煌的盛世之下，朝堂之中也曾有过纷争与混乱。特别是那两位亲生儿子——和，他们先后两次登基称帝，却都因品性过于隐忍、柔弱，导致了朝堂的动荡。正因如此，韦后、太平公主等“女权人物”得以在朝中占据一席之地。

遗憾的是，在中国历史上，仅出现过一次由武则天引发的改朝换代。而在韦后与太平公主的时代，最大的权力竞争者却成为了独霸朝纲的李隆基。

盛唐时代不仅仅是一个皇权竞争的时代，更是一个讲究的时代。即使是皇帝，也逃不出这个讲究的小圈子。以大唐的“烧尾宴”为例，这是一场皇帝亲自操办的盛宴。

所谓“烧尾宴”，是指在长安城里极为盛行的一种特殊宴会。一听“烧尾”，便与美食紧密相连。当时的新任官员或升迁的官员，为了答谢前来恭贺的亲朋同僚，都会举办盛大的烧尾宴。这种宴会代表着唐朝最顶级的国宴，其推动者与倡导者竟是武则天的宝贝儿子——李显。皇帝所钟爱的事物，手下的新官与老臣自然不敢拒之门外。

“烧尾宴”的风习大约起于唐中宗李显执政的景龙时期，即707-709年。它只在唐朝流行了大约二十年，到唐玄宗“开元”年间就迅速中止了。尽管它的持续时间不长，但在那段时间里，长安城丰富的饮食资源和高超的烹调技术却因为“烧尾宴”而大放异彩。可以说，“烧尾宴”是盛唐文化的一朵奇葩，没有它，也不会有后来的“满汉全席”。

据记载，韦巨源在官拜“尚书令”时，曾在家里设下“烧尾宴”邀请唐中宗参加。那次的“烧尾宴”共上了58道菜，其中包括冷盘、热炒、烧烤、汤羹、甜品和面点等各式美食。为了叫皇帝大快朵颐，韦巨源不惜血本，精心准备每一道菜品。

当李隆基掌握政权后，“烧尾宴”便被推进了历史的烟尘之中。年轻的唐玄宗可能并不在乎唐中宗迷恋美食的童话故事，他更关注国家的治理与民众的福祉。尽管如此，“烧尾宴”在盛唐时期的确是一段丰富多彩的历史，它展现了长安城饮食文化的繁荣与昌盛。